Letztens beim Obsthändler haben mich diese unglaublich saftigen, tief dunklen besten Schweizer Kirschen so hübsch angelacht, dass ich nicht anders konnte, als mir sofort eine Süssigkeit damit auszudenken.
Herausgekommen ist dieses Dessert, ein kleiner Traum und in Kombination mit den saftigen Kirschen eine saisonale Leckerei. Für dieses Dessert benutze ich ausserdem beste Amaretti Kekse, die man normalerweise beim Italiener zum Espresso gereicht bekommt. Dieses Mal adele ich die Kekse aber zum
besonderen Highlight dieses kleinen Desserts, was diese auch absolut verdient haben.