Ich freue mich jedes Jahr ganz besonders auf den Herbst. Dies mag viele verschiedene Gründe haben, doch Maronen sind wohl der wichtigste. Im Herbst stürze ich mich jeweils auf alles, was irgendwie mit Maronen zu tun hat: Maronenhonig, Maronenkekse, Maronenpasta und Maronenkuchen sowieso. Daher kann ich euch diesen nur wärmstens empfehlen. Er wird ganz ohne Mehl zubereitet und ist dadurch sehr saftig. Ein Tipp am Rande: den Kuchen nach dem Abkühlen abgedeckt in den Kühlschrank stellen. So kann er richtig durchziehen und wird jeden Tag besser.
Unbedingt ausprobieren! Sieht besonders schön aus: Hagebutten aus dem eigenen Garten als Deko auf dem Kuchen oder auf dem Tisch.